Sisa Pesta Bisa Berakibat Fatal, Dokter Singapura Ingatkan Cara Simpan Makanan yang Benar

Pesta tahun baru sudah usai, tapi yang tersisa seringkali bukan hanya kenangan. Lihat saja kulkas atau meja makan di rumah. Masih ada tumpukan makanan sisa yang bikin kita bingung dibuang sayang, disimpan takut basi. Situasi yang pasti pernah dialami hampir semua orang.

Sebenarnya, makanan sisa itu masih bisa diolah jadi hidangan enak, kok. Tapi hati-hati. Menurut Dr. Samuel Choudhury, seorang dokter umum di Singapura, salah menangani sisa makanan bisa berujung pada risiko kesehatan yang serius. Bahkan, bisa berakibat fatal.

Dia lalu bercerita tentang sebuah insiden lama yang terjadi di tahun 2010. Tragisnya, sisa makanan waktu itu merenggut nyawa tiga orang.

Nah, poinnya di sini. Menyimpan makanan sisa itu nggak bisa asal masukin kulkas. Ada batasan waktu yang harus kita pahami dulu.

Choudhury menekankan satu hal penting.