Stok Pangan Menjelang Lebaran: Pemerintah Pastikan Kondisi Aman

Menyambut Idulfitri 1447 Hijriah, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyampaikan kabar baik. Stok pangan nasional, menurutnya, dalam kondisi yang sangat cukup. Tak hanya itu, harga-harga di pasar pun dipastikan akan tetap stabil.

Keberhasilan ini bukan datang tiba-tiba. Menurut Amran, ini adalah buah dari kerja keras bersama. Mulai dari upaya meningkatkan produksi, memperkuat cadangan, mengawasi distribusi, sampai mengendalikan harga di tingkat pengecer. Semuanya digarap serius.

"Kita ingin semua tersenyum," ujar Amran dalam keterangan tertulisnya, Senin (22/3/2026).

"Petani tersenyum karena harga hasil panennya baik, pedagang tersenyum karena barang tersedia dan bisa dijual, dan masyarakat juga tersenyum karena harga pangan terjangkau. Itulah tujuan pemerintah menjaga pangan."

Lalu, seberapa kuat posisi stok kita? Rupanya, sangat kuat. Amran membeberkan datanya. Cadangan Beras Pemerintah di Bulog saat ini sekitar 4,09 juta ton. Belum lagi beras yang beredar di masyarakat, sekitar 11–12 juta ton. Ditambah potensi panen dalam waktu dekat yang mencapai angka 12 juta ton.

Kalau dijumlahkan, kekuatan stok beras nasional bisa mencapai 28 juta ton. Angka yang cukup untuk mengamankan ketahanan pangan kita hingga sekitar 11 bulan ke depan.

Di sisi lain, produksi nasional juga menunjukkan tren yang menggembirakan. Maret 2026 ini adalah puncak musim panen raya di banyak daerah. Geliatnya terasa, hasilnya pun menggembirakan. Peningkatan ini bukan cuma menguatkan stok, tapi juga menjaga harga gabah di tingkat petani agar tetap stabil.

"Produksi kita meningkat, panen raya terjadi di banyak daerah," kata Amran dengan nada bangga.

"Februari, Maret, dan April banyak panen. Stok beras nasional sangat kuat. Produksi kita sudah berada di atas kebutuhan konsumsi nasional."

Memang, kebutuhan beras kita sekitar 2,59 juta ton per bulan. Sementara produksi bulanan bisa berkisar antara 2,6 hingga 5,7 juta ton. Jelas, posisinya surplus.

Tak cuma beras, komoditas strategis lain juga dalam kondisi serupa. Berdasarkan neraca pangan hingga April 2026, sejumlah barang pokok tercatat surplus. Beras surplus 17,2 juta ton. Cabai rawit ada kelebihan 105 ribu ton. Untuk daging ayam, angkanya 727 ribu ton. Bawang merah pun surplus 57 ribu ton.

Bicara soal cabai, kondisi Maret ini juga memberi angin segar. Produksi cabai rawit merah surplus sekitar 46.868 ton, sementara cabai besar surplus 8.282 ton. Wajar saja kalau harga cabai di pasar mulai stabil, bahkan cenderung melandai.

"Kalau produksi surplus dan distribusi lancar, maka harga akan stabil. Itu yang kita jaga terus, dari hulu sampai hilir," tegas Amran.

Prinsipnya jelas. Pemerintah harus menjaga keseimbangan yang pas. Harga pangan tidak boleh membebani masyarakat, tapi juga jangan sampai merugikan petani yang sudah bersusah payah.

"Harga pangan tidak boleh terlalu tinggi karena memberatkan masyarakat, tetapi juga tidak boleh terlalu rendah karena merugikan petani. Pemerintah harus menjaga keseimbangan itu," jelasnya.

Untuk itu, pengawasan harga dilakukan secara ketat, melibatkan banyak sektor. Tujuannya, mencegah praktik penimbunan atau permainan harga, terutama di bulan Ramadan dan jelang Lebaran ini.

Dengan kondisi yang kuat ini, Amran berharap Idulfitri tahun ini menjadi momen kebahagiaan bagi semua pihak dalam rantai pangan.

"Lebaran tahun ini kita syukuri bersama. Produksi baik, stok cukup, harga stabil. Petani tetap berproduksi, pedagang bisa berdagang, masyarakat bisa membeli dengan harga terjangkau."

"Lebaran tahun ini adalah kemenangan untuk semua, selamat merayakan Idulfitri, berkah untuk semua," tutupnya.