Resep Autentik Ayam Goreng Serundeng: Rahasia Kombinasi Rasa yang Membuat Lidah Bergoyang

murianetwork.com - Ayam goreng serundeng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggoda selera dengan kombinasi cita rasa gurih, manis, dan pedas.

Hidangan ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat Indonesia, tetapi juga mendapat pengakuan di berbagai belahan dunia.

Ayam goreng serundeng terkenal karena kelezatan daging ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta taburan serundeng yang memberikan sentuhan khas pada setiap gigitannya.

A. Sejarah Ayam Goreng Serundeng

Ayam goreng serundeng memiliki akar budaya yang kuat dalam kuliner Indonesia. Serundeng sendiri adalah sejenis kelapa parut yang dipanggang kering hingga berwarna kecoklatan.

Awalnya, serundeng digunakan sebagai taburan atau pelengkap untuk berbagai hidangan, termasuk ayam goreng.

Kombinasi antara ayam goreng dan serundeng membentuk hidangan yang unik dan lezat.

B. Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Bahan untuk Ayam Goreng:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Ketumbar bubuk secukupnya