Tomat dalam Kuliner Sehari-hari: Manfaat Kesehatan, Tips Penyimpanan, dan Ide Pengolahan Kreatif

Awalnya, tomat diperlakukan sebagai tanaman hias dan dianggap beracun, tetapi seiring berjalannya waktu, tomat diterima sebagai bahan makanan yang umum.

B. Varietas Tomat

Ada berbagai jenis tomat dengan berbagai bentuk, warna, dan ukuran. Beberapa varietas umum termasuk tomat bola, tomat plum, tomat cherry, tomat hijau, dan banyak lagi.

Setiap jenis memiliki karakteristik uniknya sendiri dan dapat digunakan dalam berbagai resep makanan.

C. Komposisi Nutrisi

Tomat mengandung sejumlah nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh. Buah ini rendah kalori tetapi kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K, dan kalium.

Selain itu, tomat juga mengandung senyawa fitokimia seperti likopen, yang memberikan warna merah pada tomat dan memiliki potensi antioksidan yang tinggi.

D. Manfaat Kesehatan Tomat

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: pronusantara.com