Lezatnya Ayam Bakar Bumbu Rujak: Menu yang Cocok untuk Tahun Baru, Berikut Resep Lengkapnya!

Bumbu Halus:
10 Butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar

Baca Juga: Dagingnya Empuk, Bumbunya Meresap! Resep Sate Ayam Bumbu Merah, Hidangan Populer untuk Tahun Baru dengan Full Daging di Setiap Tusuknya

5 buah cabe rawit merah
2 ruas kencur dan 2 ruas kunyit
2 ruas jahe, haluskan
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdm gula

Langkah-Langkah:
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis kemudian cuci bersih kembali ayam.

Baca Juga: Bisa Untuk Ide Menu Acara Tahun Baru Nih! Resep Chicken Wings Yang Pasti Jadi Rebutan Anggota Keluarga

Tumis semua bumbu hingga matang, masukkan ayam beri air sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan tambahkan air.

Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap sempurna.

Panaskan pemanggang atau grill. Panggang potongan ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu rujak tadi.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: gorajuara.com