Es Gabus Viral: Nostalgia Rasa Masa Kecil yang Ternyata Aman Dikonsumsi

Menurutnya, tepung itu biasa dipakai untuk bikin kue talam, lapis, atau ongol-ongol. Jadi memang bahan pangan yang umum dan aman.

Lalu, soal warna-warni yang cerah itu dari mana?

"Pakai pewarna makanan biasa. Biar menarik aja, kayak pelangi. Dulu kan kita kecil juga nyebutnya es pelangi," ujar Puji sambil tertawa.

Dia dengan tegas membantah isu bahwa es gabus ini terbuat dari spons. "Aman. Aman banget, 100 persen. Mau dicek di lab pun saya berani," tegasnya penuh keyakinan.

Puji mengaku sudah memproduksi es ini setahun terakhir. Omzetnya lumayan. Dalam seminggu, dia bisa menjual 50 hingga 100 boks. Pembelinya kebanyakan reseller yang kemudian menjualnya lagi.

"Ya ada yang untuk dimakan sendiri, tapi rata-rata mereka jual lagi sih," ungkapnya.

Jadi, begitulah. Di balik viralnya kasus yang kurang mengenakkan, es gabus ternyata tetap punya tempat di hati dan freezer banyak orang. Jajanan legendaris ini masih bertahan, dengan rasa yang menyimpan kenangan.