Jelajahi Kuliner Natal Dunia, dari Kalkun Panggang hingga Tamales Meksiko

Natal 2025 tinggal menghitung bulan. Kalau kamu masih bingung mau sajikan apa, kenapa tidak mencari inspirasi dari tradisi negara lain? Momen kumpul keluarga atau teman itu spesial, dan hidangan lezat tentu jadi bagian yang tak terpisahkan.

Ada yang suka repot masak sendiri, ada pula yang lebih memilih pesan catering. Tapi, apapun pilihannya, yang penting suasana kebersamaannya. Nah, biar meja makan makin meriah, kita intip yuk beberapa makanan khas Natal dari berbagai penjuru dunia. Siapa tahu ada yang bisa kamu coba tahun depan.

Pertama, tentu saja Roast Turkey. Hidangan ini sudah seperti ikon di negara-negara seperti Inggris, Kanada, atau Prancis. Bayangkan kalkun berukuran besar dipanggang hingga kecokelatan, dagingnya lembut, lalu disiram saus gravy yang gurih. Biasanya disandingkan dengan sayuran panggang. Konon tradisi ini sudah berjalan sejak abad ke-16, lho, menggantikan posisi angsa sebagai hidangan utama musim dingin.

Kalau mau yang manis-manis, coba lihat ke Jerman. Mereka punya Stollen, roti manis padat berisi buah kering dan kacang almond. Bahannya sederhana saja: tepung, mentega, telur, dan ragi. Tapi jangan salah, roti ini punya sejarah panjang. Katanya, Stollen pertama kali muncul di Saxony pada tahun 1329. Hingga sekarang, ia tetap jadi kebanggaan dan sajian wajib saat perayaan Natal tiba.

Lalu ada juga Panettone dari Italia, khususnya Milan. Roti manis ini bentuknya unik, tinggi menjulang seperti kubah. Teksturnya halus, biasanya berisi kismis dan manisan buah. Meski begitu, sekarang banyak variannya yang diisi krim cokelat atau chestnut. Panettone ini benar-benar jadi penanda musim liburan di Italia.

Di sisi lain, untuk camilan yang lebih ringan dan penuh nostalgia, ada Gingerbread Cookies. Kue jahe berbentuk manusia, rumah, atau pohon natal ini sangat populer di Jerman, Swiss, hingga Skandinavia dan AS. Aroma rempahnya yang hangat memang cocok dengan suasana dingin Desember. Kue ini akarnya dari Eropa abad pertengahan, tapi tetap bertahan sampai sekarang.

Jangan lupa melirik tradisi dari Amerika Latin. Di Meksiko dan sekitarnya, Tamales sering menghiasi meja natal. Makanan ini terbuat dari adonan jagung yang dibungkus daun jagung, lalu dikukus. Isinya bisa beragam, dari daging merah, ayam, hingga yang manis seperti buah-buahan. Menurut beberapa sumber, membuat tamales sering jadi aktivitas keluarga yang seru sebelum hari H.

Jadi, itulah beberapa ide dari berbagai belahan dunia. Dari kalkun panggang yang megah sampai kue jahe yang lucu, semuanya punya cerita dan rasa tersendiri. Mana yang paling membuat kamu penasaran? Mungkin salah satunya bisa jadi bintang di pesta natal keluarga kamu tahun depan.