Donat Ayam Klungkung hingga Klepon Mochi: Dough Darlings dari Bali Hadir Sementara di Jakarta

Bagi penggemar donat di Jakarta, ada kabar gembira. Dough Darlings, merek donat artisan yang tenar dari Bali, akhirnya buka pop-up store di Gafoy, Mall Kelapa Gading. Mereka resmi hadir untuk sementara waktu.

Yang ditawarkan di sini bukan donat biasa. Variannya unik, bahkan bisa dibilang anti-mainstream. Bayangkan, ada donat dengan topping ayam klungkung atau ayam bejek. Untuk yang suka manis, ada klepon mochi dan donat rasa pie susu. Kami sempat mencicipinya langsung.

Donat ayam klungkung, misalnya. Aroma smokey-nya langsung tercium begitu disajikan. Tekstur donatnya empuk banget, dengan perpaduan rasa yang cukup kuat: manis, gurih, dan pedas sekaligus. Cocok buat yang ingin sesuatu yang berbeda dari rasa cokelat atau krim.

Sementara itu, donat ayam bejek menawarkan sensasi segar. Topping ayamnya dipadu taburan kecombrang, memberikan sentuhan rempah khas Bali yang unik. Rasanya benar-benar lain dari yang lain.

Di sisi lain, varian manisnya juga tak kalah menarik. Klepon mochi punya lapisan luar yang chewy, dipadukan coconut cream lembut dan isian gula merah. Rasanya familiar seperti klepon biasa, tapi teksturnya lebih berlapis dan menarik.

Lalu ada pie susu. Kalau biasanya pie susu teksturnya keras, di sini diubah jadi donat yang fluffy. Ditambah taburan crumble di atasnya, jadilah donat dengan rasa manis yang pas dan tidak bikin enek.