Dari Sisa Makanan ke Pasar Karbon: Kisah Jimmy Hantu Foundation

Dengan begitu, pengurangan emisi ini berpotensi masuk ke dalam mekanisme perdagangan karbon di pasar sukarela. Sebuah langkah yang cerdas, mengubah limbah jadi nilai tambah.

Sayangnya, jalan menuju monetisasi ini tak semulus yang dibayangkan. Menurut Dian Fatwa, Juru Bicara BGN, selama ini upaya pengurangan emisi dari limbah makanan masih belum optimal dan terstruktur.

Jadi, meski teknologinya ada, tantangannya justru pada bagaimana menyusun dan mengukur upaya itu secara rapi. Agar nantinya, setiap pengurangan emisi punya nilai yang jelas di pasar karbon.