Moqueca: Pesona Hidangan Laut Khas Brazil Yang Enak Dan Menggugah Selera

Hallo Bogor - Moqueca adalah salah satu hidangan laut paling ikonik dan lezat dari Brazil. Menggabungkan bahan-bahan segar dengan rempah-rempah yang khas, Moqueca menciptakan pengalaman kuliner yang memikat dan mengundang selera.

Mari kita telusuri lebih dalam tentang pesona dan kelezatan Moqueca, hidangan laut yang memikat dari Brazil.

Asal Usul

Moqueca memiliki akar yang dalam dalam sejarah Brazil, khususnya di wilayah-wilayah pesisir seperti Bahia dan Espirito Santo. Awalnya, Moqueca adalah hidangan yang dimasak oleh suku-suku pribumi Brazil menggunakan teknik masak tradisional. Kemudian, pengaruh Portugis membawa tambahan bumbu-bumbu dan rempah-rempah, menghasilkan versi modern dari hidangan ini.

Baca Juga: Pão de Queijo: Kelezatan Roti Keju dari Brazil Yang Enak Dan Menggugah Selera 

Bahan Utama

Bahan utama dalam Moqueca adalah berbagai jenis seafood, seperti ikan, udang, atau kerang, yang dicampur dengan bawang, bawang putih, tomat, paprika, dan rempah-rempah seperti daun ketumbar dan daun peterseli. Santan kelapa juga merupakan komponen penting yang memberikan cita rasa kaya dan krimi pada hidangan ini.