Amran Sulaiman: Bulog Siap Serap Gabah 4 Juta Ton dengan Harga Satu Kualitas

Target Swasembada Bukan Hanya Beras

Sementara itu, Wakil Menteri Pertanian Sudaryono bicara soal target yang lebih luas. Pemerintah tak cuma ingin swasembada beras, tapi juga ekspor. Bahkan, ambisinya meluas ke komoditas lain.

"Karena dengan swasembada kita mensubstitusi atau mengurangi impor, artinya ada kebutuhan yang bisa kita penuhi sendiri," jelas Sudaryono.

Ia menambahkan, "Nah yang kedua, mensejahterakan petani, dan yang ketiga kan ada pertumbuhan dan ada efek ekonominya bagi rakyat."

Salah satu yang sedang dikejar? Bawang putih. Sudaryono optimis target ini bisa dicapai. Alasannya, kebutuhan lahannya relatif tak terlalu luas dibanding padi atau jagung.

"Kalau kita padi itu, padi, jagung dan lain-lain kan sekitar Lahan Baku Sawah kita 7,4 juta hektare," katanya.

"Tapi kalau untuk bawang putih ini kebutuhan untuk bisa swasembada kira-kira kita menanam 100 ribu hektare sudah selesai, sudah cukup."

Meski begitu, tantangannya tetap ada. Lokasi tanam harus di dataran tinggi, bibitnya pun harus unggul. Itu yang sekarang sedang diupayakan.