Imlek 2026, Kue Keranjang Bertemu Pisang dalam Harmoni Rasa dan Makna

Perayaan Imlek selalu jadi momen yang ditunggu. Bagi masyarakat Tionghoa di berbagai belahan dunia, tahun baru 2026 nanti tentu tak akan berbeda. Selain ritual sembahyang dan kumpul keluarga, ada satu hal yang selalu dinanti: sajian makanan khas. Dan di antara semua hidangan itu, kue keranjang atau nian gao hampir tak pernah absen. Lebih dari sekadar camilan manis, kue ini menyimpan doa-doa untuk setahun ke depan.

Menariknya, menjelang Imlek 2026, olahan kue keranjang makin beragam. Salah satu yang patut dicoba adalah versi kukus dengan paduan pisang. Rasanya? Tradisional, tapi dapat sentuhan segar buah tropis.

Lebih Dalam tentang Makna Kue Keranjang

Bicara soal kue keranjang, filosofinya dalam. Namanya, nian gao, dalam bahasa Mandarin terdengar mirip dengan frasa "makin tinggi setiap tahun".

Menurut sejumlah sumber, makna itu mewakili harapan akan peningkatan dalam banyak hal. Rezeki, karier, kesehatan, semuanya diharapkan naik lebih baik. Termasuk juga keharmonisan keluarga. Makanya, kehadirannya di meja persembahan atau meja makan saat Imlek dianggap membawa energi positif untuk menyongsong tahun yang lebih baik.

Nah, bentuk dan teksturnya pun punya cerita.

Bentuknya yang bular melambangkan keutuhan dan kebersamaan. Nilai ini sangat dijunjung, apalagi di saat-saat kumpul keluarga besar seperti Imlek. Sering juga kue ini disusun bertumpuk, dari yang besar di bawah ke yang kecil di atas. Itu simbol peningkatan hidup yang bertahap.

Teksturnya yang kenyal dan lengket itu bukan kebetulan. Itu dimaknai sebagai perekat hubungan antaranggota keluarga, supaya tetap rukun dan kompak. Bahannya sederhana: tepung ketan dan gula. Rasa manis yang dihasilkan adalah perlambang kehidupan yang manis dan penuh berkah di tahun baru.

Jadi, menyajikan kue keranjang saat Imlek 2026 nanti bukan cuma ikut tradisi. Itu adalah cara menyampaikan harapan baik untuk orang-orang terkasih. Dan biar tak monoton, kue ini bisa diolah ulang. Contohnya, dikukus dengan pisang dan santan yang gurih.

Coba Yuk, Resep Kue Keranjang Pisang Kukus

Olahan ini memang menarik. Kombinasi kenyalnya kue keranjang dengan lembutnya pisang raja bikin rasanya lebih kompleks. Cocok untuk jadi teman ngobrol santai bersama keluarga. Metode kukusannya juga bikin tekstur akhirnya lembut, sementara aroma pandan dan santan makin keluar.