9 Manfaat Terong untuk Kesehatan yang Wajib Diketahui

Terong, sayuran populer yang kaya nutrisi, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh. Sayuran dengan tekstur lembut ini mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari tumisan, sayur kukus, hingga gulai.

Kandungan nutrisi dalam terong sangat mengesankan, meliputi fosfor, zat besi, karbohidrat, serat, kalsium, potasium, energi, niacin, vitamin A, vitamin C, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Berikut adalah sembilan manfaat terong yang telah terbukti untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat terong yang pertama adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem imun. Kandungan vitamin C dalam terong tidak hanya baik untuk kesehatan kulit, tetapi juga efektif dalam memperkuat pertahanan tubuh terhadap berbagai patogen penyebab penyakit.

2. Menurunkan Risiko Diabetes

Terong memiliki sifat yang mirip dengan insulin, membuatnya efektif dalam mengurangi risiko diabetes. Beberapa penelitian di negara Asia telah membuktikan efektivitas terong dalam mencegah berbagai komplikasi diabetes.

3. Mencegah Kolesterol Tinggi

Konsumsi terong secara teratur dapat merangsang produksi empedu dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Yang menarik, terong tidak mempengaruhi kadar kolesterol baik (HDL), sehingga sangat ideal untuk menjaga keseimbangan kolesterol.

4. Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan potasium yang tinggi dalam terong membuatnya efektif dalam mengendalikan tekanan darah. Dengan mengonsumsi terong, Anda dapat mencegah tekanan darah tinggi yang merupakan faktor risiko utama stroke, serangan jantung, dan gangguan kardiovaskular lainnya.