Warga Kendari Wajib Tau! Mengenal Sinonggi Sebagai Salah Satu Makanan Khas Kota Kendari

Penamaan sinonggi berasal dari bahasa Tolaki “o songgi” atau “pasonggi” yang bermakna alat makan yang terbuat dari bambu.

Baca Juga: Resep Steamed Crystal Dumpling, Cemilan Sehat Cocok untuk Temani Diet dan Bisa Jadi Sajian Hari Imlek

Guna alat makan ini untuk memindahkan sinonggi dari wadahnya menuju ke piring penyantap.

Teksturnya yang kenyal dan lembut membuat penikmat tidak perlu banyak mengunyah seperti nasi untuk memakannya.

Sagu yang akan dibuat sinonggi baiknya direndam dengan air dingin semalaman untuk membersihkan kotoran yang melekat.

Kemudian air rendaman dibuang dan diganti dengan air bersih secukupnya, lalu air panas dituangkan pada wadah sagu sampai sagunya mengental.

Baca Juga: Mengenal Kabuto Sebagai Makanan Khas Pesisir Muna, Sulawesi Tenggara

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: gorajuara.com