BPOM Beri Nilai A Plus untuk Dapur Gizi Polri, Anak-Anak Diperlakukan Bak VIP

"Ada yang satu yang melebihi standar, yaitu screening terakhirnya," ungkap Taruna. "Pengecekan testnya sebelum dibagi, ada pengecekan kimia dan kimiawinya, arsenik, kemudian formalin dan sebagainya. Itu nilai plus. Makanya kesimpulannya setelah kita datang ke SPPG ini, kita berterima kasih karena sudah dijalankan sesuai dengan prosedur."

Menariknya, tes semacam itu sebenarnya belum diwajibkan BPOM. Polri lah yang inisiatif menerapkan standar food safety yang ketat di SPPG mereka. Taruna mengakui, langkah ini tidak murah.

"Tentu kan banyak faktor, karena pengetesan itu tidak murah," terangnya. "Ada biaya kitsnya, biaya regennya, terus ada biaya sampelnya, tambah ada biaya ahlinya. Kan itu harus ada ahli."

Anak-Anak Kita adalah VIP

Dari situlah Taruna mengungkap kelebihan utama SPPG Polri. Standar keamanannya sangat ketat, hampir menyamai penanganan untuk tamu-tamu penting negara.

"Kelebihannya, kepolisian ini karena dia sudah punya ahli, jadi tinggal kitsnya, dan itu sama dengan pengetesan kalau VIP," lanjutnya. "Kalau Presiden, ataupun tamu-tamu VIP itu kan dites dulu. Ternyata sebelum sampai ke anak-anak kita, penerima manfaat, dites seperti VIP. Makanya plus betul. Seperti diperlakukan, seperti mengetes VIP terhadap anak kita. Jadi anak-anak kita ini adalah VIP."

Pemeriksaan terakhir berfokus pada hal yang sering dianggap sepele: sanitasi. Tim BPOM mengecek alur sanitasi dan pengendalian hama di sekitar fasilitas. Semua detail diperhatikan.

"Kita cek sanitasi di sekelilingnya, bagaimana pest control-nya, di mana sumber mikroorganisme yang bisa tumbuh kita cek," pungkas Taruna. "Bagaimana got yang ada, di dalam tempat penampungan air, tempat keluar air, tempat limbahnya keluar, kita cek semuanya."

Peninjauan pagi itu pun berakhir. Hasilnya jelas: nilai A Plus. Sebuah apresiasi untuk kerja keras yang tidak sekadar memenuhi prosedur, tetapi juga punya hati.