Rayakan Malam Tahun Baru dengan 5 Kreasi Camilan Ikan yang Menggugah Selera

Malam tahun baru memang selalu ramai dengan pesta dan cahaya kembang api. Tapi, buat kamu para penggemar ikan, ada satu hal yang bisa bikin momen itu makin seru: deretan camilan gurih berbahan dasar seafood. Daripada cuma ngemil yang itu-itu lagi, gimana kalau coba kreasi yang lebih kreatif dan pastinya lezat?

Nah, untuk kamu yang hobi masak atau sekadar ingin coba sesuatu yang beda, berikut beberapa ide camilan ikan yang cocok banget buat temani hitungan mundur. Praktis, enak, dan pasti bikin tamu atau keluarga kamu ketagihan.

Sate Ikan Panggang

Ini pilihan yang simpel tapi selalu berhasil. Ambil fillet ikan putih seperti kakap atau dori, lalu rendam sebentar dalam bumbu sederhana: minyak zaitun, perasan lemon, bawang putih, dan sedikit rempah. Tusuk dan panggang sampai harum. Supaya makin segar, selingi dengan potongan paprika atau tomat cherry. Hasilnya? Camilan sehat yang kaya protein dan gak butuh waktu lama untuk membuatnya.

Mini Sushi Rolls

Kalau suka sushi, kenapa gak bikin versi mini untuk pesta? Gunakan nori dan nasi sushi, lalu isi dengan salmon atau tuna segar. Tambahkan alpukat atau mentimun untuk tekstur. Yang bikin menarik, sushi roll ukuran kecil ini gampang dipegang dan tampilannya instagramable banget. Sajikan dengan kecap asin, wasabi, dan acar jahe. Dijamin, bakal ludes dalam sekejap.

Fillet Ikan Goreng

Ini sih jagoannya, favorit semua umur. Potong fillet ikan memanjang seperti stik, balur dengan tepung roti atau panko, lalu goreng sampai golden brown. Kriuk-kriuk di luar, lembut di dalam. Saus pendampingnya bisa apa aja, dari saus tartar klasik sampai sambal mayo yang pedas menggoda. Praktis sebagai finger food dan rasanya yang gurih renyah pasti bikin tamu nambah terus.

Bola-Bola Ikan (Fish Balls)

Camilan klasik yang gak pernah salah. Giling ikan segar, campur dengan bawang putih, merica, dan sedikit tepung sagu agar padat. Bentuk bulat-bulat kecil, lalu rebus atau kukus. Setelah matang, bisa langsung disantap atau dicelup ke saus pedas manis atau saus kacang. Teksturnya lembut, rasanya gurih, pas banget buat temani obrolan sepanjang malam.

Tartlet Seafood Mini

Mau yang terlihat elegan? Coba tartlet mini. Isinya bisa campuran ikan asap, udang cincang, dan bawang bombay yang ditumis sebentar, lalu tambahkan keju krim. Tuang ke dalam kulit pastry kecil dan panggang sampai keju meleleh. Aromanya saja sudah bikin lapar. Camilan satu ini memberi kesan spesial dan mewah di meja pesta tahun barumu.

Jadi, itulah beberapa ide yang bisa dicoba. Dari yang simpel seperti sate sampai yang sedikit lebih ribet seperti tartlet, semuanya punya keunikan sendiri. Intinya, dengan bahan dasar ikan, perayaan malam tahun baru bisa jadi lebih istimewa dan penuh rasa. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!