Astronaut China Bikin Sejarah: Barbeku Pertama di Luar Angkasa Berhasil Dimasak

Untuk pertama kalinya dalam sejarah, manusia berhasil memasak barbeku di luar angkasa. Pencapaian bersejarah ini dilakukan oleh para astronaut China yang bertugas di stasiun luar angkasa Tiangong.

Kesuksesan ini dimungkinkan berkat pengiriman oven udara panas khusus melalui pesawat Shenzhou-21. Berbeda dengan metode pemanasan makanan sebelumnya, oven ini memungkinkan proses memasak yang sesungguhnya di orbit, bukan sekadar menghangatkan.

"Dengan [pemanas] bersuhu hingga 190 derajat Celsius, para astronaut kini dapat benar-benar memasak di orbit. Pemanasan makanan sebelumnya murni pemanasan fisik, tetapi ini adalah cara masak yang sebenarnya, dengan melibatkan reaksi kimia. Makanan kini dapat keluar dengan matang dan renyah," jelas Liu Weibo, Wakil Kepala Desainer Sistem Astronaut di China Astronaut Research and Training Center, kepada CCTV.

Menu perdana yang diuji coba adalah sayap ayam panggang dan masakan daging sapi. Meski membutuhkan waktu 28 menit untuk matang sempurna, para astronaut mengklaim rasanya renyah. Kini, mereka juga dapat memanggang kue, kacang, dan berbagai makanan lainnya, menciptakan pengalaman makan spesial di hari-hari tertentu seperti akhir pekan, ulang tahun, atau hari libur.

Keamanan: Prioritas Utama Memasak di Luar Angkasa

Faktor keamanan menjadi pertimbangan utama dalam perancangan oven ini. Oven dirancang khusus untuk menjaga makanan tetap berada di tempatnya (tidak melayang), sementara sistem pemurnian udara canggih memastikan tidak ada asap yang membahayakan kru stasiun.

"Kami menggunakan teknologi katalisis suhu tinggi dan filtrasi berlapis agar proses memasak bebas asap," jelas Xian Yong, peneliti di lembaga yang sama. "Setiap bagian oven yang disentuh astronaut tetap dingin untuk mencegah luka bakar."