KBRI Phnom Penh Luncurkan Sertifikasi Duta Rasa Nusantara untuk Restoran Indonesia di Kamboja

Lebih dari sekadar bisnis, Restoran Sumatra juga tercatat memiliki dampak sosial yang nyata. Restoran tersebut aktif berkontribusi pada pengembangan sumber daya manusia lokal melalui berbagai program pelatihan memasak. Beberapa alumni karyawannya bahkan telah berhasil mengembangkan usaha kuliner mandiri di berbagai penjuru Kamboja, menciptakan efek berantai yang positif.

Sinergi dengan Pengembangan Industri Halal Kamboja

Menurut Duta Besar Santo, langkah ini juga memiliki keselarasan strategis dengan perkembangan di Kamboja. Inisiatif Duta Rasa Nusantara sejalan dengan upaya pemerintah setempat dalam mengembangkan industri kuliner halal, yang permintaannya terus meningkat seiring dengan bertumbuhnya kunjungan wisatawan Muslim ke negara tersebut. Dengan demikian, restoran Indonesia yang menyajikan makanan halal dapat menjadi mitra alamiah dalam mendukung tujuan tersebut.

KBRI Phnom Penh berharap sertifikasi ini dapat memacu semangat lebih banyak lagi pelaku usaha. Tujuannya, agar kuliner Nusantara semakin dikenal luas dan pada akhirnya mempererat jalinan hubungan budaya antara Indonesia dan Kamboja. Saat ini, diperkirakan terdapat sekitar 400 rumah makan Indonesia yang beroperasi di berbagai wilayah Kamboja, menunjukkan potensi pasar dan minat yang cukup besar.

Peluncuran Duta Rasa Nusantara menandai babak baru dalam diplomasi publik Indonesia, di mana kekayaan kuliner tidak hanya dinikmati, tetapi juga dikurasi dan diakui sebagai duta budaya yang efektif di kancah internasional.