7 Makanan Khas Bawean yang Identik dengan Seafood: Ada Pempek Juga, tapi Beda dengan Pempek Palembang

1. Koncok-koncok
Mendengar namanya saja sudah membuat penasaran, makanan ini biasanya disajikan dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Koncok-koncok berbahan dasar ikan laut yang dicampur bumbu pendukung seperti penyedap makanan, air, garam, tepung terigu dan gula.

Cara pembuatan koncok-koncok pun mudah yaitu dengan menghaluskan ikan laut dan diambil duri-durinya.

Setelah itu, campur bumbu pendukung lalu diaduk menjadi satu.

Bercita rasa asin gurih, makana ini disajikan bersama saus sambal sebagai cocolan.

Baca Juga: Bukan Cuma Bawean! Ini 2 Pulau Lain yang Dimiliki Jawa Timur: Ada yang Indah Banget Tapi Tak Boleh Dikunjungi!

2. Lumpang
Lumpang memiliki cita rasa manis dan gurih, diiris kecil-kecil dan dibalut dengan parutan kelapa dan cairan gula aren di atasnya yang bikin nagih.

Berbahan dasar dari tepung beras, garam, air daun pandan dan air kapur. Semua bahan dicampur lalu diulet merata.

Artikel ini telah lebih dulu tayang di: jatimnetwork.com