5 Hidangan Wajib Imlek 2026 dan Makna Filosofisnya

Perayaan Imlek 2026 tinggal menghitung hari. Udara sudah terasa berbeda, penuh dengan semangat dan persiapan. Bukan cuma soal dekorasi rumah yang merah-merah, tapi juga tentang apa yang akan dihidangkan di meja makan nanti. Ya, kuliner spesial memang jadi bagian yang nggak bisa dipisahkan dari momen kebersamaan ini.

Setiap keluarga punya caranya sendiri, tapi satu hal yang pasti: makanan dalam perayaan Imlek itu sarat makna. Nggak cuma sekadar enak di lidah, tapi setiap hidangan membawa doa dan harapan. Mulai dari rezeki yang melimpah, kesehatan, sampai keharmonisan dalam rumah tangga. Semuanya punya simbolnya masing-masing.

Nah, kalau kamu masih bingung mau masak apa, beberapa rekomendasi hidangan khas ini mungkin bisa jadi inspirasi. Menurut sejumlah sumber, termasuk Earshenese yang melaporkan awal Februari lalu, inilah beberapa menu yang selalu cocok dihidangkan.

Pertama, tentu saja ikan utuh. Ini hidangan wajib, sih. Dalam bahasa Mandarin, ‘ikan’ atau ‘yu’ bunyinya mirip dengan kata ‘kelimpahan’. Makanya, menyajikan ikan yang utuh, dari kepala ke ekor, itu seperti mengundang rezeki berkesinambungan untuk satu tahun ke depan. Cara masaknya? Biasanya dikukus saja. Sederhana, tapi maknanya dalam banget.

Lalu ada mie panjang umur atau longevity noodles. Mienya sengaja dibuat panjang dan nggak dipotong-potong. Itu melambangkan umur panjang dan kehidupan yang lancar. Konon katanya, saat menyantapnya, semakin panjang mie yang bisa kamu hisap tanpa putus, semakin baik pula harapan untuk masa depan.

Jangan lupakan ayam utuh. Hidangan ini melambangkan keutuhan dan keharmonisan keluarga. Seringnya, ayam disajikan lengkap dengan kepala dan kakinya sebagai tanda kesempurnaan. Rasanya yang gurih, dimasak dengan bumbu sederhana, pasti disukai semua orang, dari anak-anak sampai orang tua.

Selanjutnya, lumpia. Bentuknya yang seperti batangan emas bikin makanan ini dianggap sebagai simbol kekayaan. Isiannya yang beraneka ragam juga dikaitkan dengan rezeki yang berlimpah-ruah. Selain itu, rasanya yang gurih dan renyah membuatnya cocok jadi menu pembuka yang selalu dinanti.

Terakhir, yang nggak pernah absen: kue keranjang atau nian gao. Kue ini bukan cuma manis dan kenyal. Ia melambangkan peningkatan dalam hidup, entah itu dalam karier, usaha, atau kebahagiaan keluarga. Teksturnya yang lengket juga punya arti: ikatan keluarga yang erat dan nggak mudah terputus.

Itulah beberapa pilihan hidangan yang bisa menghiasi meja makan saat Imlek nanti. Intinya sih, selain rasa, yang terpenting adalah niat dan harapan baik yang dibawa setiap sajian. Selamat merayakan dan semoga tahun baru membawa banyak keberkahan.