Chef Adele Bongkar Rahasia: Makanan Sehat Bisa Tetap Lezat, Asal Hindari 3 Kesalahan Ini

Bagi banyak orang, memulai kebiasaan memasak makanan sehat itu terasa susah. Salah satu kendala utamanya? Soal rasa. Ada anggapan yang nggak pernah hilang: makanan sehat itu identik dengan rasa yang hambar dan membosankan. Tapi ternyata, anggapan itu bisa dipatahkan. Chef sekaligus content creator resep masakan, Adele Adelina, punya beberapa kiat sederhana untuk mengubah pola makan kita jadi lebih baik.

Beberapa waktu lalu, dalam acara peluncuran POLYTRON Oven Air Fryer KitchenMate Series di Jakarta, Adele berbagi pandangannya. Menurutnya, langkah awal yang paling masuk akal adalah membiasakan diri masak sendiri di rumah. Tapi, ada catatannya. Masak di rumah bukan jaminan otomatis makanan jadi sehat. Ada hal-hal lain yang mesti diperhatikan.

"Jangan terlalu banyak menggunakan bahan yang ultra-processed foods. Jangan terlalu banyak minyak, ini aku pakai minyak zaitun, dan jangan yang menggunakan tambahan pemanis buatan, atau bahan pengawet,"

Begitu terangnya saat mendemonstrasikan cara membuat kudapan quiche.

Tak cuma bahan, Adele juga menekankan soal metode masak yang kita pakai sehari-hari. Ini poin yang sering terlupakan.

"Metode memasak juga penting menurut aku, jangan terlalu banyak pakai metode deepfry. Makanya aku sekarang lebih sering pakai air fryer untuk goreng-goreng karena lebih less oil, jadi juga enggak gampang sakit tenggorokan,"

saran chef tersebut.