SulawesiPos.com – Di tengah teriknya hari puasa, segelas es cincau gula merah bisa jadi penyelamat. Minuman tradisional ini memang sederhana, tapi perpaduan antara kenyalnya cincau dan manisnya gula merah selalu berhasil menghadirkan kesegaran yang khas.

Tak heran kalau sajian ini jadi favorit banyak orang saat Ramadan. Rasanya yang legit dan menyegarkan sangat pas untuk mengawali buka puasa. Yang menarik, membuatnya pun gampang banget. Cukup diracik di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Di sisi lain, es cincau ini bukan cuma enak. Ada manfaat kesehatan yang tersembunyi di balik kesederhanaannya. Cincau, misalnya, mengandung beragam vitamin seperti A, B, dan C. Belum lagi mineral seperti magnesium, kalsium, dan fosfor yang tentu saja baik untuk menjaga kebugaran tubuh kita.

Nah, buat kamu yang ingin menghadirkan takjil istimewa tapi nggak ribet, resep berikut ini layak dicoba. Hasilnya dijamin menyegarkan dan bikin keluarga ketagihan.

Resep Es Cincau Gula Merah: Segarnya Bikin Nagih

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• Sasa Santan Cair (65 ml)
• Air biasa (35 ml)
• Gula merah cair, sekitar 30 ml
• Cincau yang sudah dipotong-potong, 5 sendok makan
• Es batu kecil atau es serut, sesuai selera

Cara membuatnya:

1. Pertama, siapkan dulu semua bahannya di atas meja. Cincau, gula merah, es batu, air, dan santan.
2. Tuang Sasa Santan Cair ke dalam mangkuk atau gelas. Tambahkan air, lalu aduk-aduk sampai benar-benar rata. Jangan sampai ada yang menggumpal.
3. Ambil gelas saji favoritmu. Tuang gula merah cair sebagai lapisan pertama di dasar gelas.
4. Masukkan potongan cincau di atasnya.
5. Selanjutnya, tambahkan es batu secukupnya. Jangan pelit-pelit biar seger!
6. Langkah terakhir, tuang campuran santan tadi perlahan sampai gelas terisi penuh.

Kalau mau aromanya lebih wangi, hiasi dengan selembar daun pandan. Sajikan segera. Dingin, manis, dan tekstur cincau yang kenyal bikin minuman ini sempurna untuk buka puasa.

Es cincau gula merah siap menemani waktu berbukumu. Minuman yang lezat, menyegarkan, dan cocok dinikmati bareng keluarga.