Kebiasaan Cuci Beras di Rice Cooker Ternyata Ancam Kesehatan Otak dan Ginjal

Banyak dari kita punya kebiasaan mencuci beras langsung di dalam panci rice cooker. Alasannya simpel: lebih gampang dan praktis. Tapi hati-hati, rupanya cara yang terlihat efisien ini justru menyimpan risiko kesehatan yang serius.

Menurut The Asia Business Daily, seorang profesor bernama Sangwook Kang dari Sangmyung University di Korea Selatan memperingatkan hal ini. Beliau ahli di bidang Teknik Energi Kimia.

"Kalau kamu mencuci beras di panci rice cooker, lapisan dalamnya bisa tergores dan terkelupas," jelasnya.

Nah, kalau sudah terkelupas, partikel aluminium dari lapisan itu bisa ikut larut dan akhirnya termakan bersama nasi yang kita masak. Ini dia masalahnya.

Kang kemudian menjelaskan lebih detail soal bahayanya. Aluminium yang tertelan itu bisa membahayakan ginjal. Partikel-partikel logam itu cenderung mengendap dan menumpuk di organ tersebut secara perlahan.

"Sebenarnya, tubuh kita biasanya mengeluarkan aluminium lewat ginjal. Tapi kalau fungsi ginjal sudah menurun, aluminium akan betah berlama-lama di tubuh dan terakumulasi," tambahnya.