Dokter Harvard Ungkap Lima Manfaat Kopi bagi Kesehatan Hati

Kopi bukan sekadar minuman penambah energi di pagi hari. Seorang dokter spesialis gastroenterologi asal California, Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi kopi memberikan manfaat medis yang signifikan, terutama bagi kesehatan organ hati.

Dr. Saurabh Sethi, dokter yang juga lulusan Harvard University dan Stanford University, membagikan lima alasan ilmiah mengapa ia merekomendasikan konsumsi kopi setiap hari. Berdasarkan penelitian, kopi mampu menurunkan risiko sirosis hati hingga 44 persen.

"Kopi adalah salah satu minuman terbaik untuk mendukung kesehatan hati. Studi menunjukkan bahwa peminum kopi rutin dapat memiliki risiko hingga 44 persen lebih rendah terkena sirosis hati," ujar Dr. Sethi.

Sirosis hati merupakan stadium akhir penyakit hati yang ditandai dengan jaringan parut permanen, biasanya dipicu oleh hepatitis, penyakit liver berlemak, atau kecanduan alkohol.

Selain itu, konsumsi kopi secara konsisten terbukti memperbaiki kadar enzim hati, seperti ALT dan AST, yang menjadi tolok ukur medis fungsi hati. "Asupan kopi yang konsisten telah dikaitkan dengan kadar ALT dan AST yang lebih rendah," catat Dr. Sethi.

Kopi juga dinilai efektif melawan penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD), yang kini memengaruhi sekitar satu dari tiga orang dewasa. "NAFLD sekarang memengaruhi sekitar satu dari tiga orang dewasa, dan kopi adalah salah satu dari sedikit minuman dengan bukti klinis yang kuat dan konsisten di baliknya," kata Dr. Sethi.

Untuk mendapatkan perlindungan maksimal, Dr. Sethi merekomendasikan konsumsi dua hingga tiga cangkir kopi per hari. Hal ini didukung oleh meta-analisis besar terhadap lebih dari 400.000 pasien yang menemukan bahwa jumlah tersebut memberikan manfaat perlindungan hati paling kuat.

Bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, kopi tanpa kafein (decaf) juga tetap memberikan manfaat serupa. "Efek perlindungan ini tampaknya sebagian besar berasal dari polifenol, bukan hanya kafein, di mana peminum kopi decaf menunjukkan perbaikan enzim hati yang serupa dalam berbagai studi," tutur Dr. Sethi.