Dalam rangka memperingati bulan kemerdekaan, Wingstop Indonesia menghadirkan varian baru yang diberi nama Merdeka Spice. Menu edisi terbatas ini mulai tersedia di seluruh gerai pada 10 Agustus 2026, menawarkan sensasi pedas yang berbeda dari pilihan rasa lainnya.
Varian ini menggunakan sambal dengan cabai asli yang membaluri ayam goreng tepung renyah, memberikan rasa gurih-pedas yang awet di lidah. Berbeda dengan saus pedas ala Korea yang biasa ditemui, sambal Merdeka Spice tidak memiliki rasa manis sama sekali, sehingga cocok bagi penggemar pedas sejati.
Menurut pengalaman mencoba, tingkat kepedasannya cukup membakar lidah, melebihi perkiraan awal yang mengira akan menggunakan saus pedas biasa. Hal ini menjadikannya pilihan menarik bagi lidah masyarakat Indonesia yang memang gemar sambal.
Merdeka Spice dapat dinikmati pada semua pilihan ayam, mulai dari chicken wing, crunchy wings, classic wings, boneless, hingga chicken tender. Pelanggan juga bisa memilih paket Hematnya Juara! yang kini tersedia dengan rasa baru ini. Paket tersebut dibanderol mulai dari Rp 24 ribuan dan sudah termasuk nasi serta free refill minuman untuk layanan dine-in.
Menu ini hanya tersedia dalam waktu terbatas dan bisa dipesan melalui layanan dine-in, takeaway, maupun delivery.
Direktur Wingstop Indonesia, Gustain Syakie, dalam siaran resminya mengatakan, "Agustus merupakan bulan yang penuh makna karena menghadirkan semangat kebersamaan yang dirasakan oleh masyarakat di seluruh Indonesia. Melalui Merdeka Spice, kami ingin menghadirkan pengalaman menikmati rasa yang tidak hanya dekat dengan selera masyarakat Indonesia, tetapi juga menjadi bagian dari setiap momen berkumpul bersama keluarga, sahabat, dan orang-orang terdekat. Inilah makna dari tagline 'Rasanya Nyatuin, Nikmat Bareng'."