Harga Cabai Merah dan Daging Ayam Naik, Sejumlah Bahan Pokok Lainnya Justru Turun

Pergerakan harga pangan nasional pada hari ini, Kamis (7/5/2026), menunjukkan tren yang beragam, di mana sejumlah komoditas utama mengalami kenaikan sementara beberapa lainnya justru mencatatkan penurunan. Berdasarkan data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dirilis Bank Indonesia, kenaikan harga terpantau pada kelompok bumbu dapur dan protein hewani.

Harga bawang merah tercatat naik 0,65 persen menjadi Rp46.350 per kilogram. Kenaikan yang lebih signifikan terjadi pada berbagai jenis cabai. Cabai merah besar melonjak 4,37 persen ke level Rp51.400 per kg, disusul cabai merah keriting yang naik 3,95 persen menjadi Rp48.650 per kg. Sementara itu, cabai rawit hijau mengalami kenaikan tipis sebesar 0,93 persen menjadi Rp49.050 per kg, dan cabai rawit merah mencatat kenaikan tertinggi sebesar 7,37 persen hingga mencapai Rp64.850 per kg.

Di sektor protein hewani, daging ayam ras segar naik 1,3 persen menjadi Rp39.100 per kg. Adapun untuk kebutuhan pokok lainnya, minyak goreng curah mengalami kenaikan 0,24 persen menjadi Rp20.600 per liter. Kenaikan serupa juga terjadi pada minyak goreng kemasan bermerek I dan II, masing-masing naik 0,21 persen menjadi Rp23.850 per liter dan 0,66 persen menjadi Rp23.000 per liter.

Di sisi lain, sejumlah komoditas justru mencatatkan penurunan harga. Bawang putih turun 0,76 persen menjadi Rp39.050 per kg, sementara beras kualitas bawah I turun 0,34 persen menjadi Rp14.500 per kg. Daging sapi juga mengalami penurunan, di mana kualitas I turun 0,47 persen menjadi Rp147.300 per kg dan kualitas II turun 0,68 persen menjadi Rp138.950 per kg.

Gula pasir turut mengalami koreksi harga. Gula pasir kualitas premium turun 0,25 persen menjadi Rp20.200 per kg, sedangkan gula pasir lokal turun 0,26 persen menjadi Rp19.200 per kg. Telur ayam ras segar juga tercatat turun 0,95 persen menjadi Rp31.250 per kg.

Sementara itu, beberapa komoditas lainnya terpantau stagnan. Beras kualitas bawah II masih bertahan di level Rp14.550 per kg, dan beras kualitas medium I tidak bergerak dari posisi Rp16.100 per kg. Beras kualitas medium II justru turun tipis 0,31 persen menjadi Rp15.950 per kg. Adapun beras kualitas super I dan II masing-masing masih stagnan di harga Rp17.350 per kg dan Rp16.900 per kg.