Harga Bawang, Cabai, dan Beras Melonjak Tajam pada Perdagangan Hari Ini

Harga sejumlah bahan kebutuhan pokok di pasar domestik tercatat mengalami lonjakan signifikan pada perdagangan hari ini, terutama pada komoditas bawang, cabai, beras, daging, hingga minyak goreng. Meskipun demikian, beberapa jenis pangan lain justru menunjukkan tren penurunan harga, menciptakan dinamika yang beragam di tengah daya beli masyarakat.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia yang dipantau pada pukul 08.30 WIB, Rabu (13/5/2026), harga bawang merah melonjak hingga 51,35 persen menjadi Rp70.150 per kilogram. Di sisi lain, bawang putih juga mencatat kenaikan sebesar 39,95 persen, sehingga harganya mencapai Rp54.650 per kilogram.

Kenaikan harga juga melanda berbagai jenis beras. Beras kualitas bawah I naik 22,41 persen menjadi Rp17.750 per kilogram, sementara beras kualitas bawah II naik 21,65 persen menjadi Rp17.700 per kilogram. Adapun beras kualitas medium I dan II masing-masing naik menjadi Rp18.950 per kilogram dan Rp18.750 per kilogram. Untuk kategori premium, beras super I dan super II tercatat naik menjadi Rp21.000 per kilogram dan Rp20.100 per kilogram.

Pada kelompok cabai, hampir seluruh varian mengalami kenaikan harga yang cukup tajam. Cabai merah besar melesat hingga 72,47 persen menjadi Rp88.659 per kilogram. Cabai merah keriting naik 38,54 persen menjadi Rp67.400 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah naik 14,34 persen menjadi Rp74.150 per kilogram. Namun, cabai rawit hijau justru menjadi satu-satunya komoditas yang mengalami penurunan, yakni turun 10,3 persen menjadi Rp44.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras segar naik 32,99 persen menjadi Rp52.000 per kilogram. Daging sapi kualitas I dan II masing-masing naik menjadi Rp161.400 per kilogram dan Rp154.250 per kilogram. Kenaikan juga terjadi pada gula pasir, di mana gula pasir premium naik 31,66 persen menjadi Rp26.600 per kilogram, sementara gula pasir lokal naik 14,58 persen menjadi Rp22.000 per kilogram. Telur ayam ras segar pun tak luput dari kenaikan, tercatat naik 33,92 persen menjadi Rp41.850 per kilogram.

Untuk minyak goreng, harga minyak goreng curah naik 6,8 persen menjadi Rp22.000 per liter. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek I dan II masing-masing naik menjadi Rp28.500 per liter dan Rp26.000 per liter. Kenaikan harga yang merata di berbagai sektor pangan ini menjadi perhatian serius, terutama bagi konsumen yang harus merogoh kocek lebih dalam untuk memenuhi kebutuhan harian.